持续了半个月的高蛋价近期终于松动，回到正常价位。八闽农副产品禽蛋批发部老板方芳介绍，从本月13日开始，鸡蛋价格进入下降通道，现在的批发价较最高时已经下降14%。“由于受上半年禽流感影响，部分养殖户减少了蛋鸡的养殖，使得月初鸡蛋数量供不应求。”下半年养殖户重新养殖的蛋鸡已经开始产蛋，此外度过“歇伏期”的蛋鸡也重新“开工”，市场供应量提升，“预计短期价格会比较平稳，目前售价与去年同期基本持平。”
方芳说，今年前期鸡蛋价格波动较大。“四五月份最便宜时批发价只需要3.4元/斤，后又上涨到最贵时的5.37元/斤，本月中旬又再次下落。”以普通鸡蛋价格为风向标的其他禽蛋近期价格也已基本平稳，与去年同期基本持平。
